Osvaldo Gabrieli estudou artes plásticas em Buenos Aires na Escola Nacional de Belas Artes "Manuel Belgrano e na Escola Nacional de Belas Artes “Pyridiano Pueyredon".
Estudou Direção Teatral com Ariel Bufano, diretor do elenco estável de titiriteiros do Teatro Municipal Gral. San Martin de Buenos Aires, participando também como ator da companhia.
Em 1980, viaja ao Brasil, radicando-se na cidade de São Paulo.
De 1980 a 1984, trabalha como ator do grupo Vento Forte, dirigido por Ilo Krugli.
Em 1984, funda e passa a dirigir, desde então, o grupo XPTO realizando 28 montagens e recebendo 21 dos mais importantes prêmios da categoria.
Em 1993, estuda Direção Teatral com a diretora Romena Margareta Niculescu.
Entre 2003 e 2007, realiza a Direção de Arte e a Cenografia do espetáculo Os Sertões (O Homem 2 parte e A Luta parte 1 e 2) Teatro Oficina Dir. Zé Celso Martinez Correa.
